Waterkers wordt ook wel witte waterkers of beeksalade genoemd. Het is een supergezond, pittig kruid met een frisse, scherp peperige smaak en met enige bittere nasmaak.
Waterkers is eigenlijk een moerasplant en vraagt een constant vochtige plaats in de tuin of pot. Zorg dan ook dat de wortels steeds vochtig of in het water staan.
De plant heeft glanzend donkergroene blaadjes.
Gebruik het in de keuken als toekruid in slaatje, bij vleesgerechten en voor de versiering van gerechten.
Type: Bladgroente
Inhoud: 0,75g
Aantal zaden per gram: 5000
Zaden: Gonthier
In een gesloten bak met natte grond kan je het hele jaar door binnen waterkers kweken.
Zaaien onder koud glas: maart-mei
Zaaien ter plaatse in volle grond: mei-juni
Zaaitemperatuur: 16°C
Zaaidiepte: 0,1cm
Kiemduur: 10-20 dagen
Plantafstand: de aanbevolen tussenafstand bedraagt 20 x 20cm
Standplaats: natte grond (moerasplant)
Begin oogst: 20-40 dagen na opkomst, als het gewas ongeveer 15 -20cm hoog is.
Snij niet te diep af. Er kan dan meerdere keren geoogst worden, de planten blijven immers doorgroeien.
Gerelateerde producten
