Winterkers, Barbarakruid (12874)

Winterkers of doorlevende kers wordt ook wel barbarakruid genoemd.
De plant verdraagt vrij goed nachtvorst.
Barbarakruid en kolen zijn verwant: de blaadjes van het kruid hebben een lichte koolsmaak. Winterkers wordt zowel rauw als gekookt gegeten, in salades, als bijgerecht bij gerechten of in soep. De licht pikante smaak is vergelijkbaar met die van waterkers, maar dan pittiger.

Type: Bladgroente
Inhoud: 3g
Aantal zaden per gram: 800
Zaden: Gonthier®

Zaaien in volle grond vanaf half maart tot september.