Kaasjeskruid is een doorlevend, maar helaas kortlevend kruid dat zichzelf uitzaait. Het wordt niet alleen gebruikt in de keuken maar ook omwille van zijn medicinale eigenschappen.
Groot kaasjeskruid (Malva sylvestris) bloeit van juni tot september met roze-paarse bloemen met donkere aders. De planten worden 80-150cm groot.
Gebruik de jonge blaadjes van het groot kaasjeskruid in een gemengd slaatje of bereid ze als spinazie.
Ook de bloemen zijn eetbaar. Ze hebben een lichte zoete smaak.
Het gorgelen van thee van de bladeren en bloemen kan helpen tegen keelontsteking.
Botanische naam: Malva sylvestris
Inhoud: 1g
Aantal zaden per gram: 190
Zaden: Gonthier®
Zaaien: van april tot juni op zaaibed in de volle grond direct in rijtjes.
Kiemtijd: 7-14 dagen
Eventueel uitdunnen of uitplanten.
Plantafstand: 35cm
Afstand tussen de rijen: 35cm
Standplaats: zonnig of halfschaduw
Oogsten: vanaf 60 dagen na opkomst
De werking van kruiden en/of geneeskrachtige planten is uiteraard uitgebreider dan hier vermeld.
Wees steeds voorzichtig bij het gebruik van geneeskrachtige planten. Vraag raad aan uw apotheker of arts.