Komijn of kummel is een éénjarig kruid van ca 25cm hoog.
Hij wordt gekweekt voor de zaden die gevormd worden na de bloei. Deze worden gebruikt in kaas en oosterse gerechten zoals tajines, kip tandoori en in chili con carne. Geroosterd zijn ze lekker over vers fruit.
Botanische naam: Cuminum cyminum
Inhoud: 2g
Aantal zaden per gram: 350
Zaden: Gonthier®
Binnen zaaien: april-mei in een zaaibakje. Houd goed vochtig en plaats een deksel op het zaaibakje om te voorkomen dat de grond en de zaden uitdrogen. Verspenen. Uitplanten.
Buiten zaaien: half mei-begin juli in rijtjes
Kiemtijd: 10-14 dagen
Kiemtemperatuur: 18-22°C
Zaaidiepte: 0,5-1cm
Verspenen: zodra de eerste 2 echte blaadjes gevormd zijn
Uitplanten: zodra er geen nachtvorst meer verwacht wordt
Plantafstand: 8cm
Afstand tussen de rijen: 20cm
Standplaats: zonnig en beschut
Oogstperiode: vanaf ca 200 dagen na opkomst (juli-oktober)
Snij de zaadhoofden af zodra ze bruin worden en beginnen uitdrogen en doe ze in een papieren zak. Laat alles goed drogen voordat u de zaden verwijdert.
Tip: Laat komijnplanten niet uitdrogen. Geef elke dag voldoende water en bij droogte zelfs meerdere keren per dag.
De werking van kruiden en/of geneeskrachtige planten is uiteraard uitgebreider dan hier vermeld.
Wees steeds voorzichtig bij het gebruik van geneeskrachtige planten. Vraag raad aan uw apotheker of arts.
Gerelateerde producten
