De schorseneer Mammouth behoort tot de groep van ouderwetse groenten. Ze wordt ook wel plantaardige oester genoemd omwille van de fijne en subtiele smaak.
Mammouth geeft een halflange geelwitte, cilindrische hoofdwortel van 15-20cm met daarop vele kleine haarwortels.
De planten zelf worden 30-120cm hoog, afhankelijk van het oogsttijdstip.
Type: Wortelgroente
Inhoud: 6g
Aantal zaden per gram: 70
Zaden: Les Doigts Verts (Frankrijk). De informatie op het zakje is uitsluitend franstalig.
Zaaien ter plaatse in volle grond: eind maart tot mei
Zaaitemperatuur: 16°C
Zaaidiepte: 1cm
Kiemduur:
Plantafstand: de aanbevolen tussenafstand bedraagt 30 x 10cm
Standplaats: lichte, goed losse grond, Om een mooie lange rechte wortel te bekomen moet de grond vrij diep (40-50cm) losgemaakt worden.
Oogst: vanaf oktober tot maart
Zaaien ter plaatse:
Maak de grond onkruidvrij, goed los en fijn.
Om in rijtjes te zaaien spant men een touw of legt men een lat of plank zodat een mooi, recht geultje kan getrokken worden. Hierin kunnen dan de zaden gelegd worden.
Bedek de zaden nadien met een fijn laagje aarde zodat ze op de aangegeven diepte liggen. Druk aan met een hark of een plankje.
Begiet heel voorzichtig of benevel met de tuinslang. Zet aan het begin van de rij een plantenetiket met de naam van de groente.
Uitdunnen : Meestal liggen de zaden in de rij dichter bij elkaar dan nodig. Trek de jonge planten die te kort bij elkaar staan, uit.
Oogsten:
Vanaf oktober. De wortels kunnen in de grond overwinteren en zijn na de winter nog geruime tijd oogstbaar.
Tip:
- Bij te vroeg zaaien kunnen de planten gaan bloeien, maar de wortels blijven wel eetbaar.
- Schorseneren zijn winterhard en kunnen de ganse winter, zolang de grond niet bevroren is, geoogst worden.
- Om de wortels niet te beschadigen tijdens het oogsten, graaft u eerst een sleuf langs de wortels. Daarna kunt u makkelijk de schorseneren uit de grond halen.
- In sommige streken worden schorseneren ook ‘protstokken’ genoemd omdat ze flatulentie uitlokken.
Gerelateerde producten
