Aardbeispinazie is echt wel een bijzondere groenteplant. Niet alleen het blad heeft een speciale vorm, ook de (schijn)vruchten in de bladoksels zijn merkwaardig.
Het blad van aardbeimelde of aardbeispinazie is na 10-12 weken reeds oogstbaar (afplukken tot aan de stengel). De bladeren zijn lekker en hebben een lichte nootsmaak, ideaal dus voor in slaatjes. U kan ze ook bereiden zoals of samen met spinazie.
Na 3-4 maanden kan u de rode vruchtjes oogsten. Doordat ze weinig smaak hebben, gebruikt men deze eerder als decoratie in koude schotels, desserten, in ijsblokjes…
Chenopodium capitatum
Type: Bladgroente
Inhoud: 0,1g
Aantal zaden per gram: 4900
Zaden: Gonthier®
Zaaien buiten op zaaibed: maart-juni
Plantafstand: 15 x 20cm
Kiemduur: 6-10 dagen
Standplaats: normale luchtige tuingrond
Oogsten: de jonge blaadjes zijn te plukken na ca 10-12 weken
Tip: Aardbei-spinazie is geen aardbeisoort, maar behoort net zoals spinazie tot de familie van de Amaranten: Chenopodiaceae of Ganzenvoetfamilie.
Gerelateerde producten
