Brunswijker is een dikke, afgeplatte witte kool tot wel 3kg zwaar. Dit ras wordt gewaardeerd vanwege zijn zachte koolsmaak.
De kool heeft dikke (blauw)groene buitenbladeren en is niet gevoelig voor barsten.
Brunswijker is zeer goed voor het maken van zuurkool.
Type: Koolsoorten
Inhoud: 3g
Zaden: Les Doigts Verts (Frankrijk). De informatie op de verpakking is uitsluitend franstalig.
Zaaien onder glas in een zaaibakje: februari-maart
Zaaien buiten op zaaibed: maart tot juli
Zaaitemperatuur: 15°C
Zaaidiepte: 0,5cm
Kiemduur: 10-20 dagen
Uitplanten: 6 weken na de uitzaai.
Plantafstand: de aanbevolen tussenafstand bedraagt 60 x 60cm
Standplaats: normale, voedzame tuingrond met voldoende vocht
Oogsten: vanaf oktober, november
1) Zaaien in een zaaibakje:
Zaai in de aangegeven periode in een zaaibakje gevuld met vochtige zaaigrond. Strooi de zaden zo gelijk mogelijk uit.
Bedek met zaaigrond zodat de zaden op de aangegeven zaaidiepte liggen en druk licht aan.
Zorg voor een zo constant mogelijke temperatuur, dit geeft een betere kieming.
Dek het zaaibakje af met huishoudfolie of een deksel. Houd na het zaaien en tijdens het kiemen de grond vochtig met een vernevelaar.
Zodra de jonge zaailingen opkomen, mag je de huishoudfolie of het deksel van het zaaibakje beetje bij beetje verwijderen.
Bij een grootte van ongeveer 5 à 6cm, plant je de jonge kooltjes uit op hun definitieve plaats.
2) Zaaien op een zaaibed in volle grond:
Kies voor een zaaibed een beschutte plaats in de halfschaduw.
Maak de grond onkruidvrij, goed los en fijn. Strooi de zaden zo gelijk mogelijk uit en bedek met grond zodat de zaden op de aangegeven diepte liggen.
Houd het zaaibed de eerste dagen vochtig en vooral onkruidvrij.
Bij een grootte van ongeveer 5 à 6cm, plant je de jonge kooltjes uit op hun definitieve plaats.
Bescherm de jonge plantjes tegen witte vlieg, koolgalmug en koolvlieg d.m.v. anti-insectengaas.
Witte kool moet langzaam groeien. Voorkom te snelle groei door een te grote stikstofbemesting. Dit kan aanleiding geven tot ‘rand’. Bij het doorsnijden van de kool, zit er dan een zwarte tot bruine gebogen rand in de kool.
