Poirée Blonde à Cardes Blanches 2 (12755)
€ 1,50
Beta vulgaris var. vulgaris
Les feuilles sont utilisées en cuisine comme les épinards et se conservent comme l’épinard au surgélateur.
Les tiges, nommées cardes, sont une excellente alternative pour les asperges.
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La poirée Blonde à Cardes Blanches, aussi appelé Bette Blonde de Lyon, a un goût très fin.
Le coeur et les pétioles sont très charnus.
Les tiges s’utilisent comme les céleris ou les navets.
Type: Légume-feuille
Contenu: 5g
Quantité de graines par gramme: 70-100
Graines: Gonthier®
Semis sur place en pleine terre: avril-juin (pour récolter les tiges) – septembrer (pour récolter les feuilles)
Température de semis: 16°C
Profondeur de semis: 1cm
Durée de la germination: 7-10 jours
Distance de plantation: la distance recommandée est 30-35 x 5-20cm
Début de la récolte: à partir de 2 mois après la levée
Les feuilles des bettes ou poirées à couper peuvent déjà se récolter 60 jours après la germination des graines.
Semer en rangées distantes de 20cm.
Eclaircir à 5cm entre les plantes.
Récolte à partir de mai. Couper régulièrement les grandes feuilles afin de prolonger la croissance et la récolte.
Pour les poirées à cardes, il faudra attendre une centaine de jours avant de pouvoir les déguster.
Pour la production de cardes, il faut semer les rangées à une distance de 35cm et éclaircir à 20cm entre les plantes.
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