La poirée Blonde à Cardes Blanches, aussi appelé Bette Blonde de Lyon, a un goût très fin.
Le coeur et les pétioles sont très charnus.
Les tiges s’utilisent comme les céleris ou les navets.
Type: Légume-feuille
Contenu: 5g
Quantité de graines par gramme: 70-100
Graines: Gonthier®
Semis sur place en pleine terre: avril-juin (pour récolter les tiges) – septembrer (pour récolter les feuilles)
Température de semis: 16°C
Profondeur de semis: 1cm
Durée de la germination: 7-10 jours
Distance de plantation: la distance recommandée est 30-35 x 5-20cm
Début de la récolte: à partir de 2 mois après la levée
Les feuilles des bettes ou poirées à couper peuvent déjà se récolter 60 jours après la germination des graines.
Semer en rangées distantes de 20cm.
Eclaircir à 5cm entre les plantes.
Récolte à partir de mai. Couper régulièrement les grandes feuilles afin de prolonger la croissance et la récolte.
Pour les poirées à cardes, il faudra attendre une centaine de jours avant de pouvoir les déguster.
Pour la production de cardes, il faut semer les rangées à une distance de 35cm et éclaircir à 20cm entre les plantes.
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