Ce brocoli est cultivé spécifiquement pour ses jeunes feuilles allongées qui sont comestibles. C’est l’un des légumes les plus populaires d’Italie.
Des petites fleurs de brocolis se forment sur des fines tiges. La floraison est remontante, donc on récoltera plusieurs fois durant l’été.
Les longues tiges de brocoli sont également très tendres et juteuses.
Les feuilles grises du brocoli Spigariello ont un goût doux et sucré.
Le Spigariello est traditionnellement utilisé à Naples sur une pizza aux olives et au piment.
Repousse rapide après la récolte des têtes de brocoli.
Bien résistant au froid.
Type: Choux
Contenu: 4g
Graines: Franchi
Semer en plein air en couche: de mai à fin juillet pour culture en plein air
Température nécessaire à la germination: 10 à 15°C
Profondeur du semis: 0,5-1cm
Durée de germination: 10 à 20 jours
Mise en place au jardin: à partir de juin
Distance de plantation: 40 x 50cm
Emplacement: terre normale, fertile, bonne humidité
Récolte: à partir de 3 à 4 mois après le semis
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