Le cerfeuil commun est une variété très épicée aux feuilles non frisées.
Cette variété est utilisé pour la culture de printemps d’été et d’automne.
La plante est bisannuelle mais se récolte jeune car le goût se perd à la formation des fleurs. Il se conserve très bien au surgélateur.
Le cerfeuil nécessite très peu de soins et se cultive facilement dans des pots ou des jardinières.
Le cerfeuil est utilisé en potages, pour épicer du beurre (avec du persil, de l’estragon et de la ciboulette) et dans les salades et les sauces.
Type: Légume-feuille
Contenu: 5g
Quantité de graines par gramme: 400
Graines: Gonthier®
Semer toutes les 3 semaines et 1x en automne pour récolter toute l’année du cerfeuil frais.
Les plantes supportent une petite gelée. Couvrir en cas de gel prolongé en hiver.
Semer en place en serre: en février ou en septembre et octobre
Semer en place en pleine terre: de mars à début septembre
Température nécessaire à la germination: 15°C
Profondeur du semis: 0,5cm
Durée de germination: 10 à 14 jours
Distance de plantation: à la volée ou en lignes 15x1cm
Emplacement: terre normale, de préférence humifère, mi-ombre en été
Début de la récolte: 6 à 8 semaines après le semis
Recouper 5cm au-dessus du sol, la plante reformera de nouvelles feuilles.
Terminer la récolte du cerfeuil à l’apparition des premières fleurs.
Semis en place:
Désherbez la terre et travaillez-la en profondeur. Tendez une ficelle ou utilisez une règle pour faire une ornière de la profondeur requise.
Posez les graines à la bonne distance puis couvrez-les d’une fine couche de terre ou de sable.
Affermissez la surface à l’aide d’une planche ou du dos d’un râteau.
Humidifiez prudemment sans causer de ruissellement.
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