La carotte Saint Valéry est une variété ancienne à chair tendre et douce.
Les racines sont d’un beau rouge vif. Elles sont de forme conique et peuvent atteindre 30cm de long.
Haut rendement.
Type: Légume-racine
Contenu: 6g
Quantité de graines par gramme: 1000
Graines: Les Doigts Verts (France)
Semis en pleine terre: mi-mars à début juillet
Température de semis: 15°C
Profondeur du semis: 0,5cm
Durée de la germination: 15-20 jours
Distance de plantation: 30 x 3-4cm
Emplacement: terre normale, allégée en profondeur
Récolte: à partir de 3 à 4 mois après le semis
Semis en place:
Désherbez la terre et travailler la en profondeur. Utilisez une ficelle ou une règle pour faire une ornière de la profondeur requise.
Posez les graines à la bonne distance puis couvrez-les d’une fine couche de terre ou de sable.
Affermir la surface à l’aide d’une planche ou du dos d’un râteau. Humidifiez prudemment.
Astuces:
- On parle de carottes d’été ou d’hiver selon la période de récolte. Les carottes d’été sont généralement plus fines et de meilleur goût que les carottes de conservation ou d’hiver.
- Les meilleurs résultats sont obtenus dans une terre riche bien allégée en profondeur.
- Dès que les jeunes carottes d’hiver sont assez grosses, vous pouvez commencer à les récolter. Les carottes restantes peuvent continuer à pousser jusqu’à l’hiver pour la conservation.
Quelques conseils pour éviter la mouche de la carotte:
- Semez immédiatement à la bonne distance afin de ne pas avoir à éclaircir. L’odeur provenant de la racine attire la mouche: pincer les jeunes plantes plutôt que de les arracher.
- N’utilisez pas de fumier frais avant de semer les carottes.
- Utilisez un voile de protection anti-insectes.
- Plantez des poireaux ou des oignons entre les carottes: l’odeur écartera la mouche de la carotte.
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