Barbe de Capucin (068)

Chicorium intybus
Les jeunes feuilles blanchies sont le premier légume frais du printemps.
La Barbe de Capucin est aussi appelée « Chicorée Amère », « Chicorée Sauvage », « Laideron » et « Yeux de Chat ».
Cette variété ancienne est cultivée pour son feuillage: la barbe-de-capucin.
Les feuilles sont longues, dentelées et au goût amer.
La plante est bien résistante à la sécheresse.

Type: Légume-feuilles
Contenu: 8g
Quantité de graines par gramme: 700
Graines: Les Doigts Verts (France)

Semis en pleine terre: de mars à août
Profondeur de semis: 0,5cm
Distance de plantation: 20 x 20cm
Durée de germination: 10 jours
Tasser les semis.
Eclaircir: 3 semaines après le levée, pratiquer un éclaircissage si le semis parait trop épais
Couvrir pour blanchir les feuilles.