La roquette sauvage bio a une feuille plus profondément incisée et pousse plus lentement que la roquette cultivée.
Son goût est plus prononcé et plus piquant que la roquette cultivée.
La culture est facile.
La roquette a un goût spécifique, rappelant le piquant du radis sur fond de noisette. Excellente pour améliorer les salades.
Graines biologiques
Type: Légume-feuilles
Contenu: 0,6g
Quantité de graines par gramme: 3900
Graines: Buzzy (Pays-Bas)
Semer en serre: février-mars et septembre-novembre
Semer en plein air: d’avril à début septembre
Température nécessaire à la germination: 16°C
Profondeur du semis: 0,5cm
Durée de germination: 4-7 jours
Distance de semis: 15 x 3-4cm
Emplacement: terre bien allégée, suffisamment humide
Récolte: 1 à 3 mois semaines après le semis
Conseils:
- Ne pas couper trop court pour que des nouvelles feuilles puissent pousser.
- Les feuilles durcissent et deviennent amères en vieillissant. Semez en plusieurs fois des petites quantités pour produire des jeunes feuilles.
- On peut récolter tout au long des hivers doux.
- La deuxième année paraîtront des fleurs blanches qui sont également comestibles.
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