Le poireau Vert Bleu d’Hiver est un poireau classique pour récolter de décembre à fin mars.
Il forme un fût gros et solide. Son feuillage est court au teint bleuté.
Les plantes sont très résistantes aux gelées et peu sensibles aux maladies.
Type: Légume-feuilles
Contenu: 2,5g
Quantité de graines par gramme: 300
Graines: Gonthier®
Semer en plein air en couche: de fin mars à mi-mai
Semer en plein champs: de fin mars à mi-mai
Température nécessaire à la germination: minimum 15°C
Profondeur du semis: 0,5cm
Durée de germination: 20 jours
Repiquer en terre de culture: juillet, début août
Distance de plantation: 40 x 15cm
Emplacement terre normale, de préférence humifère, plein soleil
Début de la récolte: de novembre à mars
La culture:
- Repiquez ou plantez les poireaux à l’extérieur à partir de début mai, dès qu’il n’y a plus de risque de gel nocturne.
Repiquez les jeunes poireaux en rayons distants de 35cm et 15cm entre les plantes.
Faites un trou de 15 à 20cm de profondeur, introduisez la plante en veillant de ne pas couvrir le creu entre les feuilles.
Essayez de conserver au maximum les racines. Poussez légèrement la terre sur les racines.
Butez légèrement la base des plantes 2 semaines plus tard pour obtenir un fût plus long. Ce travail sert également à retarder la croissance des mauvaises herbes.
Recoupez le bout des feuilles pour faciliter le repiquage mais laissez les racines pour une bonne reprise. - Alternez des rangées de poireaux et de carottes: l’odeur de carottes pour éloigner la teigne du poireau, l’odeur du poireau chasse la mouche de la carotte.
Pratiquez la rotation de culture: attendre au moins trois ans avant de replanter des poireaux au même endroit. - On distingue trois types de cultures de poireaux: l’été, l’automne et l’hiver.
Poireau d’été:
- semez en caissette à partir de la mi-janvier
- plantez au potager de mars à fin mai dès que les plantes atteignent 2-3mm de diamètre.
- récoltez de juin à septembre
Poireau d’automne:
- semez en couche de février à mi-avril
- plantez au potager en juin
- récoltez jusqu’en décembre
Poireau d’hiver:
- semez en pleine terre début avril
- replantez à distance de juillet à début août
- récoltez de décembre à avril
