L’épinard vivace aussi appelé l’épinard perpétuel, n’est pas vraiment un épinard car il appartient à la famille des oseilles.
Les feuilles sont plus douces (moins acide) que l’oseille ordinaire. Elles rapellent le goût de lépinard.
Les graines germent à basse température. La plante préfère un endroit ombragé.
Récolter les feuilles jeunes.
Eviter de laisser monter en graines car la plante peut devenir envahissante par semis.
Type: Légume-feuille
Contenu: 0,5g
Quantité de graines par gramme: 350
Graines: Gonthier®
Semer directement en place: de mi-mars à début août
Durée de germination: de 10 à 16 jours
Distance de plantation: 25 x 10cm
Emplacement: terre normale, arroser régulièrement, mi-ombre
Début de la récolte: 40 jours après la levée jusqu’à l’hiver
La récolte pendant les années suivantes commencent à partir de février-mars.
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