Le thym d’hiver est une plante condimentaire avec des caractéristiques médicinales. Il est largement utilisé comme remède naturel largement utilisé p.ex. le sirop de thym et les tisanes.
Dans la cuisine, il est utilisé à la fois frais et séchés, dans des plats de viandes, des sauces et des salades.
Le thym d’hiver est aussi très intéressant au jardin car il attire les abeilles et d’autres insectes utiles à la pollinisation des plantes.
Hauteur de la plante 25-30cm.
Nom botanique: Thymus Vulgaris
Contenu: 0,5g
Quantité de graines par gramme: 3200
Graines: Gonthier®
Semis d’intérieur: en mars-avril en terrine, repiquer puis planter en place
Semis extérieur: d’avril à juin en pépinière ou en rangées, éventuellement repiquer, puis mettre en place ou éclaircir dans les rangs
Profondeur de semis: 0,5cm
Température de germination: 19°C
Durée de la germination: 1 à 3 semaines
Repiquer: quand les 2 premières vraies feuilles sont formées
Plantation: à partir de la mi-mai
Espacement: 25cm
Distance entre les rangs: 25cm
Emplacement: un sol sec , bien drainé en plein soleil
Astuce:
Le thym est sensible au gel, surtout s’il est cultivé en pots. Rentrez les pots pour continuer à récolter durant l’hiver des brindilles de thym frais.
L’effet des herbes et/ou des plantes médicinales est bien sûr plus étendu que celui mentionné ici.
Soyez toujours prudent lorsque vous utilisez des plantes médicinales. Renseignez-vous au-près d’un pharmacien ou d’un médecin.
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