Le piment rouge de Cayenne a une forte production de piments de 10 à 12cm de long.
Les graines sont plus piquantes que la chair. En cuisine, on peut les retirer afin de profiter essentiellement du parfum de la chair.
Pour la culture en serre ou en plein air.
Type: Légume-fruit
Contenu: 1,5g
Quantité de graines par gramme: 150
Graines: Gonthier®
Semer sous abri chauffé ou dans la maison: à partir de mi-février jusqu’à fin mars
Température nécessaire à la germination: 20-22°C
Profondeur du semis: 0,5cm
Durée de germination: 15 jours
Repiquer: en pots quand les plantes ont formé 2 feuilles
Mise en place: après la mi-mai à l’extérieur
Distance de plantation: 45 x 45cm
Emplacement: en serre, au potager en (grand) pot en plein soleil
Tuteur: oui
Début de la récolte selon la date du semis et l’exposition, +/-150 jours après le semis
Semis dans un bac à semis sous abri chauffé ou dans la maison:
A la période conseillée, étalez superficiellement les graines sur un terreau humide.
Saupoudrez la surface d’une fine couche de terreau ou de sable du Rhin puis affermir prudemment.
Couvrez les semis d’un couvercle translucide ou d’un film plastique pour créer un climat propice à la germination.
La température doit être constante pour une bonne germination des graines. Dans la maison, pensez à adapter le thermostat jour-nuit du chauffage central.
Il faut maintenir le terreau humide à l’aide d’un vaporisateur jusqu’à l’apparition des adventices. A partir de ce moment, évitez la condensation sur le couvercle de la mini-serre. Les gouttes d’eau sur les semis sont des sources de maladies.
Commencez à aérer dès que les jeunes plantes apparaissent, d’abord quelques heures, puis prolongez l’aération pour acclimater les jeunes plantes.
Repiquez au moment où les deux premières vraies feuilles sont formées. Toujours sous abri chauffé, plantez les jeunes plantes dans des pots de tourbes. Evitez le soleil direct sur les jeunes plantes pendant les premiers jours après le repiquage.
Dès que les plantes sont bien enracinées, après 2 à 4 semaines, la température peut passer au régime de serre froide.
Un maximum de lumière sera maintenant nécessaire pour cultiver des plantes solides.
Mise en place en serre à partir de la mi-avril ou à l’extérieur à partir de la mi-mai.
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