Artisjok is een zeer decoratieve, doorlevende (mits afdekking) plant.
De volgroeide vruchten worden prachtige reuzenbloemen die niet alleen mooi zijn in de siertuin maar ook in droogboeketten.
Artisjok is niet geheel winterhard. Voorzie daarom een beschutte plaats en dek in de winter af met een vliesdoek, stro of vers stalmest.
Nauw verwant aan de artisjok is de kardoen (Cynara cardunculus). Beide worden nogal eens distels genoemd, al zijn ze geen familie van distels (geslacht Carduus).
Type: Bladgroente
Inhoud: 1,5g
Aantal zaden per gram: 20
Zaden: Gonthier®
Zaaien binnen in potjes: februari-maart
Zaaien onder glas in potjes: eind maart-april
Zaaien ter plaatse: begin mei
Zaaitemperatuur: 20°C
Zaaidiepte: 0,5cm
Kiemduur: 15 dagen
Uitplanten: vanaf half mei of 5-6 weken na het zaaien
Plantafstand: de aanbevolen tussenafstand bedraagt 80 x 80cm
Standplaats: normale tuingrond, zonnig
Begin oogst: 160-170 dagen na opkomst. De gesloten bloemknoppen regelmatig oogsten.